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  • Végé
    Éditeur québécois

    Végé

    Que ce soit par curiosité alimentaire, pour vivre une nouvelle expérience culinaire ou pour réduire sa consommation de protéines animales, savoir cuisiner végé est maintenant un incontournable. Et ...

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    • 9,6 Mo
    • Mise en page fixe ?
      Les livres numériques à mise en page fixe conservent la mise en page et la typographie du document d’origine. Ils conviennent donc très bien, par exemple, aux bandes dessinées ou aux livres de recettes, et ils offrent aussi souvent du contenu animé ou interactif. Notez que les livres au format EPUB à mise en page fixe sont pleinement pris en charge par le lecteur Web de Cantook Station et Adobe Digital Editions. Cependant, ils sont incompatibles avec les liseuses et les applications de lecture, et comme ils ne s’adaptent pas à la taille de l’écran, ils sont difficilement lisibles sur des écrans de petite taille.

    Prochain exemplaire disponible le 1 oct. 2020 à 12:38

  • Cuisine avec Inès autour du monde
    Éditeur québécois

    Cuisine avec Inès autour du monde

    Préface de Ricardo

    J’ai toujours vu la cuisine comme un mariage de saveurs et un partage de recettes. Afin de créer des plats délicieux, il est important d’avoir un bon bagage, et la cuisine du monde est la meilleure...

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    • 14 Mo

    Prochain exemplaire disponible le 25 juin 2020 à 06:40

  • Recevoir en grand à petit prix
    Éditeur québécois

    Recevoir en grand à petit prix

    Que prépare un grand chef quand il invite sa famille et ses amis à la maison ? Voilà ce que nous révèle Jérôme Ferrer dans cet ouvrage qui nous apprend à recevoir chez soi comme un chef sans grever...

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    • 19 Mo
    2 exemplaires disponibles
  • Cuisine de pêche
    Éditeur québécois

    Cuisine de pêche

    En compagnie du chef Stéphane Modat, partez à la découverte du potentiel gastronomique exceptionnel que recèlent nos lacs et nos rivières. Dans le cadre de ce nouveau périple culinaire, vous appren...

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    • 110 Mo
    1 exemplaire disponible
  • Parcours sucré
    Éditeur québécois

    Parcours sucré

    Patrice Demers nous entraîne dans son parcours sucré, à la découverte de plusieurs produits exceptionnels de notre terroir : petits fruits, champignons, miel, fleurs, lesquels sont admirablement mi...

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    • 76 Mo

    Prochain exemplaire disponible le 10 juin 2020 à 20:01

  • Dumplings
    Éditeur québécois

    Dumplings

    Dumplings aux champignons sauvages, au canard confit, au saumon fumé, au brie fondant, au porc effiloché et même au Nutella… Ça vous met l'eau à la bouche?? Pour le plus grand plaisir des gourmands...

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    • 9,1 Mo

    Prochain exemplaire disponible le 31 mai 2020 à 20:40

  • Incroyable érable
    Éditeur québécois

    Incroyable érable

    Recettes de Philippe Mollé et de 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons

    Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l’érable, autrement et en tout temps. Vous les connaissez, vous avez peut-être même déjà savouré l’une de leurs délicieuses créations. I...

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    • 90 Mo
    • Mise en page fixe ?
      Les livres numériques à mise en page fixe conservent la mise en page et la typographie du document d’origine. Ils conviennent donc très bien, par exemple, aux bandes dessinées ou aux livres de recettes, et ils offrent aussi souvent du contenu animé ou interactif. Notez que les livres au format EPUB à mise en page fixe sont pleinement pris en charge par le lecteur Web de Cantook Station et Adobe Digital Editions. Cependant, ils sont incompatibles avec les liseuses et les applications de lecture, et comme ils ne s’adaptent pas à la taille de l’écran, ils sont difficilement lisibles sur des écrans de petite taille.
    1 exemplaire disponible
  • Restos VIP
    Éditeur québécois

    Restos VIP

    Le Québec est reconnu pour sa somptueuse gastronomie et son choix impressionnant de restaurants. Chacun aime partager l'adresse de ce petit resto qui lui a fait vivre un moment gourmand inoubliable...

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    1 exemplaire disponible
  • Poke
    Éditeur québécois

    Poke

    110 recettes à déguster dans un bol

    Connaissez-vous les poke ? C’est simple, frais et bon: un bol de riz garni de poisson ou de fruits de mer marinés et de divers condiments. Cette nouvelle tendance venue d’Hawaï ravira à coup sûr le...

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    • 14 Mo
    1 exemplaire disponible
  • cuisine espagnole de Marie-Fleur
    Éditeur québécois

    cuisine espagnole de Marie-Fleur

    Habitée d'une passion intarissable pour la cuisine espagnole, la chef Marie-Fleur St-Pierre place son talent au service de ses ingrédients phares pour vous en faire découvrir les délicieuses facett...

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    Prochain exemplaire disponible le 9 juin 2020 à 15:55

  • Tartares à volonté
    Éditeur québécois

    Tartares à volonté

    On craque pour le tartare. Afin que ce délicieux plat passe du resto à votre cuisine, il ne reste qu'un pas que le chef Jean-François Plante vous invite à franchir ! Avec plus de 70 recettes de tar...

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    1 exemplaire disponible
  • Les bouchées de bonheur de Geneviève Everell
    Éditeur québécois

    Les bouchées de bonheur de Geneviève Everell

    Sushi déjeuner, maki tiramisu, burrito au thon, burgers pour lui et pour elle, tartare d’orignal, créations végétariennes gourmandes… Les bouchées de bonheur de Geneviève Everell surprennent par le...

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    • 57 Mo

    Prochain exemplaire disponible le 22 juin 2020 à 20:59

  • Un sommelier à votre table - 2e édition
    Éditeur québécois

    Un sommelier à votre table - 2e édition

    Régalez-vous des conseils de professionnels et dénichez les bouteilles qui sauront faire pétiller vos papilles dans ce guide présentant quelque 500 vins sélectionnés par des sommeliers et sommelièr...

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    • 32 Mo
    1 exemplaire disponible
  • Tartare à la maison
    Éditeur québécois

    Tartare à la maison

    Un tartare de bœuf asiatique, de saumon à l’érable ou de pétoncles aux agrumes, ça vous dit? Geneviève Everell s’est inspirée de saveurs gourmandes pour élaborer des tartares créatifs, généreux et...

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    • 130 Mo

    Prochain exemplaire disponible le 1 juin 2020 à 21:00

  • Sushi à la maison
    Éditeur québécois

    Sushi à la maison

    Avez-vous déjà pensé à ajouter des bleuets, du foie gras ou du fromage de chèvre à vos sushis? Geneviève Everell a osé et a créé des sushis inattendus, autant salés que sucrés. Laissez-vous surpren...

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    • 41 Mo

    Prochain exemplaire disponible le 25 juin 2020 à 17:50